JORDNÖT - JORDNÖT MED SKAL ELLER SKALAD
Arachis hypogaea, vanligtvis känd som jordnöt, caguate, cacahuate eller maní, är en baljväxt från familjen Fabaceae (ärtväxter) vars frukter i skidor (som populärt associeras med nötter på grund av sin morfologi) innehåller frön som uppskattas i gastronomin.
I Spanien konsumeras fröet rått, friterat eller rostat, även om det vanligtvis kallas "jordnötter" eller "cacaos". I Västra Andalusien kallas de ofta avellanitas. På Kanarieöarna kallas de "Manises".
Av de rostade fröna görs en ersättning för kaffe.